可愛い顔してても、獰猛な穴子です。

March 30, 2018

 

東京湾、大穴子、1メーター近く育ってます、身は柔らかいのですが、子骨が多いので、鱧の用に子骨切りをして、ひつまぶし、大穴子のひつまぶしを作て見ました、フアフアで美味しく炊けました、1匹しか釣れなかったので、売り切れ御免、明日裏メニューランチに出しますよ、¥950円で如何でしょうか?、コラーゲンたっぷり、味も、濃いめに煮込みました、良かったら、問いかけて、見て下さいね。

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