お刺身のつま（大根）は凄いやつですね。

大根の効能～こんな症状に効果的～•消化不良•胸やけ•二日酔い•胃潰瘍•がん予防•風邪•冷え性•口内炎•歯ぐきの腫れ•吹き出物、

多くの人が大根でイメージするのは根の部分だと思いますが（葉の部分ではなく）、この根の部分には消化を促す酵素が豊富に含まれています。でんぷん分解酵素のジアスターゼは、胸やけや胃もたれを予防、また、がん予防に効果のある、酸化酵素オキシターゼなども含まれます。ぜひ、残さづ、お食べ下さい、新鮮野菜です。